2012年11月17日
上野製麺所 No.94

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はい、こんにちわ(笑)。
村上です。
今日は、一日ずっと雨。
なのに、たくさんのご来店ありがとうございます。
またまた、良いお店と出会えました。
今日は、午前中、円座の土地の調査に行ったので、
香東川の東沿い。南高の校舎とグランドの間の細い道を
一宮から円座へ向かって行くと、川の手前で南へ入っていったところ。
あー、なんで、ここも何百回と走り回っているのに、こんな良いお店に
気づかなかったのか。
上野製麺所さん。
若いご夫婦でお店をきりもりしているようです。
店内もこざっぱりしていて、今の世代を感じます。
てんぷらの前で、何を皿にのせるか考えていたら、
「どうぞ、すぐにてんぷら揚げますので、言ってくださいね」と。
かけ と 巨大なまいたけのてんぷら。
ほんとに、巨大です。
ほんのりと塩がかかっており、ちょうど良い味加減です。
麺、めちゃくちゃうまいでないか!!!
がっつりと麺を温めてもらったのにもかかわらず、
きっちりと、コシが残っており、さらに、モチモチ感もあり。
出汁は、かつおベースのいりこ少々?かな。
きっと、この麺は、かまあげがもっとうまいだろうと
思って麺をすすっていると、わたくし一番最初の入店客だったのですが、
その後の、お客さん、三連発で、みなさん、かまあげを注文。
なるほどですなぁ。
しかし、ほんと良いお店です。
帰り際に、おいしかったです、と言おうと思ったが、
恥ずかしくて言えず、
かわりに、大将が、
「当店のご利用、ありがとうございました」と、
金融機関ばりの丁重さで、うどん屋さんらしからぬお見送り。
参りました。
不動産屋さんとして、やっぱり、
また、あのお店に行きたいなぁ、と思っていただける
対応をしたいと思います。
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