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2012年11月17日

上野製麺所 No.94



   はい、こんにちわ(笑)。


   村上です。



   今日は、一日ずっと雨。


   なのに、たくさんのご来店ありがとうございます。



   またまた、良いお店と出会えました。


   今日は、午前中、円座の土地の調査に行ったので、


   香東川の東沿い。南高の校舎とグランドの間の細い道を


   一宮から円座へ向かって行くと、川の手前で南へ入っていったところ。


   あー、なんで、ここも何百回と走り回っているのに、こんな良いお店に


   気づかなかったのか。



   上野製麺所さん。



   




   若いご夫婦でお店をきりもりしているようです。



   



   店内もこざっぱりしていて、今の世代を感じます。


   てんぷらの前で、何を皿にのせるか考えていたら、


   「どうぞ、すぐにてんぷら揚げますので、言ってくださいね」と。



   



   かけ と 巨大なまいたけのてんぷら。


   ほんとに、巨大です。


   ほんのりと塩がかかっており、ちょうど良い味加減です。


   麺、めちゃくちゃうまいでないか!!!


   がっつりと麺を温めてもらったのにもかかわらず、


   きっちりと、コシが残っており、さらに、モチモチ感もあり。


   出汁は、かつおベースのいりこ少々?かな。


   きっと、この麺は、かまあげがもっとうまいだろうと


   思って麺をすすっていると、わたくし一番最初の入店客だったのですが、


   その後の、お客さん、三連発で、みなさん、かまあげを注文。


   なるほどですなぁ。


   しかし、ほんと良いお店です。


   


   帰り際に、おいしかったです、と言おうと思ったが、


   恥ずかしくて言えず、


   かわりに、大将が、


   「当店のご利用、ありがとうございました」と、


   金融機関ばりの丁重さで、うどん屋さんらしからぬお見送り。


   参りました。



   不動産屋さんとして、やっぱり、


   また、あのお店に行きたいなぁ、と思っていただける


   対応をしたいと思います。




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