2013年07月19日
ちょっとしたこと。 No.255
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はい、こんにちわ(笑)。
村上です。
われわれの業界は、とかくクレーム業界と言われる。
でも、どうでしょう、これだけいろいろと主張する人が増えると、
別に不動産業界が、っていうことでもなくなってきたと思う。
しかしながら、われわれの仕事は、100%の完璧な仕事をして、
「ふ~ん、あたりまえだよ」なのだ。
大金と権利と、利害関係の調整。そりゃそうだ。
プロなら、100%の完璧な仕事をして、あたりまえ。
ありがとう、や、感謝や、感動は、その先です。
っと、かっこいいこと書きながら、自己への教鞭でもある。
今日、久しぶりに、勝ってに自己ランキング4位のうどん屋へいった。
猛暑のせいか、いつになく、めだつような広告で、
「ひやかけ」をアピールしていた。
ここは、若い人ながら、もちグニした麺と、うまいダシ。
すごいなぁ~と感心するお店だ。上品な味なのだ。
とにかく美味い。しかし、
「ひやかけ」を注文して、
「ぬるかけ」なのだ。
この電力不足に、猛暑日の連続。
わかるよ、わかる。
国分寺の一福、自分の勝ってにランキングでは、ベスト3内を
うろちょろするダークホース。
THE 細麺。これが、すばらしい。
注文聞いて、レジ前で、どんぶりを受けるまでの間に、
とりかわされる大将と、奥さんと、パートさんと、修行君の、
意味不明な、暗号のような言葉が、まるで市場のせりのように、
とりかわされる。たぶん、数秒狂うと、あとでやつざきにされるであろう
緊張感。
大将が、どんぶりに、ガラガラガラ!!!と大量の氷をいれて、
水と、麺と、氷とで、いっきにしめていきます。
「また、麺のコシかよ」などと、野暮なことは言わないで。
麺は、コッチコッチで、
きっちり、
「冷」なのだ。
この店は、ほんとにかっこいい。
期待しても、失望しない、
数少ない店のひとつなのだ。
http://www.udon-ippuku.com/
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